位於東京市區西北邊的池袋，是日本第三大鐵路車站。由於交通便捷、旅客眾多，池袋附近聚集了大量百貨公司、商店街、購物中心、旅館、遊樂園、水族館，是東京最熱鬧的交通、購物及娛樂中心之一。究竟跟池袋有哪些不可錯過的商場、餐廳和景點呢？懶懶哥將在此詳細介紹！
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池袋車站：百貨齊聚的巨大商圈
池袋東口：拉麵一級戰區與大型商場
Sunshine City：池袋地標與購物娛樂中樞
█ 池袋車站百貨齊聚的巨大商圈
池袋車站是東京西北側的重要交通樞紐，鐵路部分就有 JR 的「山手線」、「湘南新宿線」、「埼京線」以及通往川越、日光或北部各縣市的各種快速列車與特急列車停靠。
這裡還有東京地鐵「丸之內線」、「副都心線」、「有樂町線」行經，以及「東武鐵道」、「西武鐵道」這兩間重要的私鐵業者，讓池袋車站成為日本及全世界人潮第三多的鐵路車站，每天在此上下車的乘客約 270 萬人，僅次於新宿車站及澀谷車站。
由於池袋人潮眾多，區域內開設了不少百貨公司，並與池袋車站共構或相互連結。例如西口的「東武百貨」、「LUMINE 池袋」，東口的「西武百貨」等，懶懶哥將一一介紹。
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東京交通指南‧教學篇
【東武百貨】
餐廳超多的池袋西口巨大商場
東武鐵道的「東武百貨」位於池袋車站西口（東武在西口，西武在東口，請念三次，不要搞錯），是池袋品牌最多，也是關東地區面積最大的百貨公司。高達 15 層的商場中，擠滿了大量人氣商家、話題餐廳及伴手禮名店，懶懶哥在下面仔細介紹。
例如 B1 伴手禮區，就有日本法式甜點名店「Henri Charpentier」、年輪蛋糕老店「Juchheim」、東京豆菓子名店「豆源」、滋賀超人氣年輪蛋糕「CLUB HARIE」、東京百年和菓子老店「虎屋」、大阪知名蛋糕捲「Mon cher」（堂島 Roll）、超人氣那須高原起司蛋糕「CHEESE GARDEN」、巴黎蒙布朗百年老店「Angelina」等超多名產可買。
東武百貨 1F～2F 有佔地兩層樓的美國平價服飾品牌「Gap」的大型店，3F 是西班牙平價服飾連鎖店「ZARA」，6F 則有日本家居賣場「宜得利」的中型分店，9F～10F 還有面積不小的「UNIQLO」。
東武百貨的高樓層全是知名餐廳，例如 11F 的超熱門北海道迴轉壽司店「トリトン」（TORITON）、12F 的巨大餃子中華料理店「銀座天龍」、東京百年蕎麥麵老店「永坂更科 布屋太兵衛」、東京熱門蛋包飯及洋食餐廳「66DINING 六本木六丁目食堂」、東京超人氣水果甜點專賣店「果實園」等。
13F 有東京鯛鹽拉麵排隊名店「灯花」、京都 3D 拉花抹茶拿鐵名店「茶寮翠泉」，14F 則有東京惠比壽牛腸鍋名店「蟻月」、超人氣 A5 和牛燒肉店「燒肉 Champion」（焼肉チャンピオン）等，餐廳陣容極為豐富。
▌營業時間：商店 10：00～20：00，餐廳 11：00～22：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区西池袋1-1-25（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌好逛程度：★★★★☆
【LUMINE 池袋】
人氣商店與連鎖餐廳眾多的大型百貨
JR 東日本經營的「LUMINE 池袋」位於池袋車站西口的南側。這裡的商店及餐廳陣容也不容小覷。
例如日本水果千層蛋糕超級名店「HARBS」、熱門法式可麗餅連鎖店「gelato pique cafe」都在 LUMINE 池袋的一樓設立分店。
五樓還有知名水果塔甜點餐廳「La Maison ensoleille table」、三百日圓＋千圓生活雜貨店「3COINS+plus」、日本生活用品連鎖店「PLAZA」，七樓則有「無印良品」。
八樓開始是美食街，包括仙台牛舌名店「喜助」、東京人氣漢堡店「J.S. BURGERS CAFE」、日式濃湯簡餐店「Soup Stock Tokyo」、日式漢堡排老店「つばめグリル」（Tsubame Grill）、新宿天婦羅老店「綱八」、和風義大利麵店「こなな」（CONANA）等熱門餐廳都齊聚於此。
九樓則是 Buffet 樂園，例如主打日本健康蔬食的火鍋吃到飽餐廳「はーべすと」（WA─BEST）、涮涮鍋及壽司吃到飽餐廳「菜の庵」等高人氣 Buffet 都在此齊聚。
▌營業時間：商店 11：00～21：00，餐廳 11：00～22：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都新宿区西新宿3-38-2（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌好逛程度：★★★★☆
【西武百貨】
伴手禮名店超多的池袋東口地標級商場
西武鐵道的「西武百貨」位於最熱鬧的池袋車站東口（西武在東口，東武在西口，請念三次，不要搞錯），客流量極高，因此聚集了大量商家、餐廳及伴手禮店，懶懶哥在下面仔細介紹。
位於 B1 的伴手禮區可說是名產天堂，例如巴黎馬卡龍名店「Pierre Hermé」、日本法式甜點名店「Henri Charpentier」、日本料理鐵人高木康政蛋糕店「Le Patissier Takagi」、鎌倉日式法蘭酥名店「鎌倉五郎本店」、鎌倉知名鴿子餅乾「豐島屋」、名古屋蝦餅老店「桂新堂」、名古屋和菓子老店「兩口屋是清」、九州長崎蛋糕百年老店「福砂屋」＆「文明堂」、京都和菓子老店「鶴屋吉信」、東京銀座紅豆麵包創始名店「木村家」、東京百年和菓子老店「虎屋」等，日本各地的人氣名產都可在此買到。
八樓的美食街，還有東京超人氣「美登利壽司」旗下的平價迴轉壽司店「活美登利」、大阪燒名店「千房」、東京超熱門義式餐廳「LA BETTOLA da Ochiai」等餐廳可選擇。
9F～12F 還有日本生活雜貨店「Loft」的超大旗艦店，從文具、生活用品、旅行用品，到寵物周邊、美妝產品、保健產品這裡全都有賣，種類十分豐富。
從 B1 連通道或一樓的人行道往南走，就會抵達西武百貨分館，裡面開了間很大的「無印良品」，全系列產品都可在此找到。
▌營業時間：商店 10：00～20：00，餐廳 11：00～22：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区南池袋1-28-1（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌好逛程度：★★★★☆
【池袋 PARCO】
有多間熱門商店與餐廳的大型百貨
與西武百貨相連，位於北側的「池袋 PARCO」是另一間熱門大型商場，並在池袋車站旁擁有兩間分館。
較大間的本館 M2F 與 6F，分別有日本生活用品連鎖店「PLAZA」及日本連鎖鞋店「ABC-Mart」的大型分店可逛。
7F～8F 是美食街，可品嚐銀座洋食老店「三笠會館」、日式蓋飯連鎖店「マルモキッチン」（MARUI Kitchen）、連鎖平價炸豬排餐廳「和幸」、博多知名牛雜鍋餐廳「おおやま」（OOYAMA）、名古屋鰻魚飯名店「備長」等。
▌營業時間：11：00～21：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区南池袋1-28-2（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌好逛程度：★★★☆☆
【P'PARCO】
潮流服飾與動漫店眾多的 PARCO 分館
「PARCO」本館的北側巷弄內，還藏著較小間，以潮流服飾與動漫店家構成的分館「P'PARCO」。
這裡的 B2 是日本連鎖中古玩具店「MANDARAKE」，2F 則開了《新世紀福音戰士》的首間官方商店「EVANGELION STORE」，3F 還有許多當紅動漫作品主題店且經常更換，來逛之前可先至官網查詢。
繼續往上到 5F 還有百圓生活雜貨店「Seria」，6F 則是連鎖唱片行「Tower Records」。
▌營業時間：11：00～21：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区東池袋1-50-35（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌好逛程度：★★★☆☆
█ 池袋東口拉麵一級戰區與大型商場
【無敵家】
觀光客最愛的東京超級拉麵名店
東口是池袋最熱鬧的區域，商店、餐廳與池袋最有名的拉麵店都集中在這一帶。從東口出站後，沿著西武百貨前方的人行道往南走，經過無印良品後的第二個路口右手邊，就是無人不知、無人不曉的東京超熱門拉麵排隊名店「無敵家」。
無敵家在台灣的知名度可能僅次於「一蘭」，是連沒去過東京的民眾都有耳聞的超級拉麵名店。但無敵家不只在台灣家喻戶曉，就連日本美食網站的評價和熱門度也名列前茅。這麼厲害的拉麵店，想來品嚐的饕客當然多不勝數。雖然無敵家從早上十點半營業到清晨四點，但開店前就有不少人到門口卡位，排隊人潮直至午夜都不會中斷，用餐時間沒等上一兩個小時絕對吃不到。
懶懶哥 2015 年初訪無敵家時，刻意挑選平日晚上 11 點的傳統離峰時間來用餐，沒想到店門口的排隊人龍已經繞了兩三圈，最後等到午夜 12 點才得以入內。也許是排隊排得太累，懶懶哥走出大門時，只覺得無敵家的表現跟期待有不小落差。經過這麼多年，無敵家的人氣依舊不減。但熱愛拉麵的懶懶哥在日本與台灣也品嚐了至少有五十家拉麵店，應該更吃得出無敵家的厲害之處吧？抱著這樣的心情，懶懶哥決定選在平日一大早出發，避開人潮二訪無敵家。
由於懶懶哥 10：15 才到，所以前面已排了不少人。但店門一打開，懶懶哥還是順利地跟著第一批顧客進去，並立刻跟店員點了招牌的「無敵家拉麵」（日文菜單名為「無敵家らーめん ニクタマ」，中文菜單名為「MUTEKIYA-RAMEN」，以前叫「肉玉麵」）。在位子上等了快十分鐘，樣貌熟悉的無敵家拉麵終於上桌。
懶懶哥拍完照便迅速夾起麵條品嚐，無敵家拉麵的麵體口感和台式油麵近似，結構較為濕軟，硬度與彈性都偏低。接著喝了口湯頭，豚骨味和醬油味都不算濃郁，油脂量也不高。至於身為主角的叉燒看似肥厚，還飄著陣陣炭烤香，實際咬起來卻略顯乾柴。
用完餐走出店外，多年前的失落感再度浮現。雖然無敵家有著可歸類為「橫濱家系」的店名、湯頭和配料，整體滋味和比例卻遠不及其它正統的家系拉麵香濃平衡。叉燒與麵體口感也不夠突出。或許以一般標準來看，無敵家的表現還算不錯。但是對一間要排隊好幾個小時、一碗要價一千日圓才吃得到的超熱門拉麵店來說，無敵家的水準跟顧客在時間與金錢上的付出似乎不成正比。然而味覺是很主觀的，雖然懶懶哥很失望，但每個人終究得親自吃一回，才會知曉無敵家是否符合您的胃口與期待。
▌營業時間：10：30～隔日 04：00
▌公休日期：12 月 31 日～1 月 3 日
▌所在地點：東京都豊島区南池袋1-17-1（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌餐點名稱：無敵家拉麵（無敵家らーめん ニクタマ，MUTEKIYA-RAMEN，肉玉麵）
▌餐點價格：1500 日圓（2025 年售價）
▌美味程度：★★★☆☆
【元祖明太煮沾麵】
獨創明太子蔬菜魚介沾麵名店
無敵家對面的大樓內，還有一間主打獨創「九州明太子蔬菜魚介沾汁」的超人氣沾麵名店「元祖 めんたい煮こみつけ麺」（元祖明太煮沾麵）。
走上二樓並拉開門，映入眼簾的是座無虛席的和風用餐空間，牆上還貼了一長排藝人簽名板，看得出非常受日本人歡迎。
坐下前，店家會先請您從六種甕裡取一片「辣度木條」，可自行依喜好選取，不太吃辣的懶懶哥拿的是小旨辛（小辣）。
這裡的菜單只有含白飯的套餐與不含白飯（單點沾麵）兩種，並可選擇麵條份量與冷熱。懶懶哥跟店員點了最熱門的「明太煮冷沾麵套餐」（100g）。等了十多分鐘，餐點終於送上。
懶懶哥先嚐了嚐麵條，香氣明顯，彈性也不錯。再喝一口沾汁，明太子的味道比預期來得淡，鹹度卻很高，就算配著麵條一起吃也有些膩口。
100g 的麵條很快就吃完了，懶懶哥接著依照桌上的教學將白飯倒入沾汁，做成「明太子雜炊」。但飯粒煮得太過濕黏，口感不佳，倒入沾汁後一下就變得軟爛，嚐起來不太美味，十分可惜。
▌營業時間：11：00～23：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区南池袋1-21-5（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌餐點名稱：明太煮沾麵套餐（めんたい煮こみつけ麺セット）
▌餐點價格：1914 日圓（2025 年售價）
▌美味程度：★★★☆☆
【屯京拉麵】
東京熱門連鎖拉麵店
往後方的巷弄走，則是在台灣也有分店的東京熱門連鎖拉麵店「屯ちん」（屯京）的池袋創始店。招牌「東京豚骨拉麵」的香濃湯頭，讓屯京在競爭激烈的池袋地區創造了非常高的人氣與評價。
此圖取自 Tabelog
▌營業時間：11：00～23：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区南池袋2-26-2（地圖）
▌相關資訊：官方網站
【雀屋】
東京四大銅鑼燒名店之一
屯京拉麵附近的巷子裡，還藏了間遠近馳名的東京銅鑼燒名店「すずめや」（雀屋）。雖然店面非常低調不起眼，但雀屋可是跟上野的「兔屋」（うさぎや）、淺草的「龜十」、東十條的「草月」並列的東京四大銅鑼燒名店。
走進復古狹小的店內，裡面只有一張小木桌，擺著招牌的銅鑼燒與幾種和菓子。懶懶哥跟桌子後方的親切阿姨買了個銅鑼燒，並直接站在路邊品嚐。
一口咬下，雀屋的銅鑼燒外皮十分蓬鬆有彈性，內餡的紅豆泥非常香濃綿密，但甜度有些高。小小的銅鑼燒只花了懶懶哥不到一分鐘就吃光了，嚐起來的確很不錯，口感及味道都跟上野的銅鑼燒名店「兔屋」近似。不過論美味度與獨特性，懶懶哥還是覺得淺草的「龜十」更為出色。
▌營業時間：11：00～售完為止
▌公休日期：週日～週三
▌所在地點：東京都豊島区南池袋2-18-5（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌餐點名稱：銅鑼燒
▌餐點價格：250 日圓（2025 年售價）
▌美味程度：★★★★☆
【Bic Camera 池袋本店】
池袋站東口最大的 3C 綜合商場
往池袋東口的北側走，這裡也有不少商店和餐廳。例如矗立在馬路邊的 3C 綜合賣場「Bic Camera」池袋本店，是棟高達八層樓的巨型商場。不論要買家電、手機、相機、電腦、蘋果產品，還是電動玩具、模型、食品或生活用品，都能在這間超大的 Bic Camera 池袋本店，以及鄰近巷子裡的五間分館買齊。
▌營業時間：10：00～22：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区東池袋1-41-5（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌好逛程度：★★★★☆
【鶏の穴】
池袋高人氣雞湯拉麵名店
繼續往前走，馬路西側還有池袋高人氣雞湯拉麵名店「鶏の穴」（雞之穴）。用大量雞骨結合蔬菜熬煮六小時而成的金色雞白湯，口感濃稠、味道香濃，每到用餐時間總是排滿慕名而來的饕客。
擔心用餐人潮太多，懶懶哥特地趁著平日早上前來品嚐雞之穴的招牌「白雞拉麵」，果然無須排隊即可入座。
白雞拉麵的金黃色湯頭非常濃稠，喝起來有著滿滿的膠質與雞骨香氣，而且鹹度適中。雞肉叉燒十分厚實，咬起來也很軟嫩。麵條口感則有點像油麵，硬度普通。
雖然麵條有些可惜，但雞之穴的白雞拉麵確實雞香濃郁、料多味美，值得推薦。
▌營業時間：11：00～15：00，17：00～21：00
▌公休日期：週三全天＆週日晚間
▌所在地點：東京都豊島区東池袋1-39-20（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌餐點名稱：白雞拉麵加蛋（白鶏らーめん 玉子のせ）
▌餐點價格：980 日圓（2025 年售價）
▌美味程度：★★★★☆
【馳走麵 狸穴】
池袋高評價魚介沾麵名店
「鶏の穴」對面的巷子裡還有池袋超熱門沾麵店「馳走麵 狸穴」。結合多種海鮮熬煮出的超濃郁魚介沾汁搭配極富彈性的粗麵，出色的味道和口感在網路上得到高評價。
此圖取自 Tabelog
▌營業時間：11：00～21：30，週日只到 21：00
▌公休日期：週二
▌所在地點：東京都豊島区東池袋1-32-2（地圖）
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【animate 池袋本店】
巨大的動漫商品專賣店
「馳走麵 狸穴」附近的巷子裡，還有日本動漫商品連鎖店「animate」（安利美特）巨大的池袋本店，高達九層樓的商場內有超豐富的漫畫、小說、玩具、模型、電玩、影音等日本漫畫、動畫及遊戲相關週邊，少女向作品尤其多，有興趣的懶蟲們可以來逛逛。
▌營業時間：10：00～21：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区東池袋1-20-7（地圖）
▌相關資訊：官方網站
█ Sunshine City池袋地標與購物娛樂中樞
回到池袋站東口，過馬路後會在左前方的路口看到一條人潮洶湧、擠滿店家的街道，這就是通往池袋超熱門購物中心「Sunshine City」（太陽城／陽光城）的商店街「Sunshine 60 大道」（サンシャイン60通り）。
Sunshine 60 大道可說是池袋最熱鬧的區域，街道兩旁聚集了各種日式餐廳、速食店、服飾店、藥妝店等，是當地民眾和外國觀光客購物用餐的好去處。
【麵處花田】
池袋超人氣味噌拉麵名店
藏在 UNIQLO 斜對面巷子內的池袋熱門拉麵店「麵處花田」，是在日本美食網站擁有超高評價的東京超人氣排隊名店。結合特製紅味噌、白味噌、豚骨與炒青菜的濃郁湯頭廣受饕客好評，店門口從早到晚都大排長龍呢。
▌營業時間：11：00～22：30
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区東池袋1-23-8（地圖）
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【Sunshine City】
池袋地標級購物商場、娛樂設施與水族館
從宜得利池袋店左邊的電扶梯下樓，即可經由 B1 地下道前往 Sunshine City。若要從池袋車站或東京市區其它地區直接前往 Sunshine City，也可搭乘東京地鐵有樂町線到「東池袋」下車，並走 7 號出口的地下連通道即可直達。至於 Sunshine City 裡面有什麼商店、餐廳和景點，懶懶哥將在下面詳細介紹。
Sunshine City 是 1978 年落成的超大型複合式商業設施，主體為高達 240 公尺的「Sunshine 60 」（太陽城 60）摩天大樓，曾雄踞日本第一高樓 12 年之久。大樓頂端設有「SKY CIRCUS Sunshine 60 展望台」，可俯瞰東京城市美景。底部則有購物中心「alpa」及「ALTA」，室內遊樂園「NAMJA TOWN」，以及超熱門的「Sunshine 水族館」。所以來到 Sunshine City，不論吃飯、購物或娛樂，都能一次解決，待上一整天也沒問題呢。
從 B1 連通道抵達 Sunshine City，就會進入購物中心「alpa」及「ALTA」。這裡有超多知名商店及餐廳。例如夏威夷漢堡名店「KUA`AINA」、日本百圓雜貨連鎖店「DAISO」（大創）、東京熱門拉麵連鎖店「青葉」、東京高人氣生活用品及服飾店「niko and...」、三百日圓生活雜貨店「3COINS」、迪士尼商店「Disney Store」、吉卜力商品專賣店「どんぐり共和国」（橡子共和國）、三麗鷗周邊專賣店「Sanrio vivitix」、三麗鷗主題咖啡廳「SANRIO CAFE」、日式懷舊童玩糖果雜貨店「1 丁目 1 番地」、美國連鎖玩具專賣店「玩具反斗城」等，種類十分豐富多元。
往上到一樓，還有日本生活雜貨店「Loft」、日系時尚休閒服飾店「GLOBAL WORK」、連鎖鞋店「ABC-Mart」、390 日圓均一價吊飾及配件店「THANK YOU MART」等。
繼續到二樓，還有寶可夢官方商品旗艦店「Pokémon Center MEGA TOKYO」、寶可夢主題甜點店「Pikachu Sweets by Pokémon Cafe」、《海賊王》官方商店「草帽專賣店」、《蠟筆小新》電影主題商店、製作《櫻桃小丸子》的日本動畫株式會社官方商店「ANi★CUTE」、玩具連鎖店「KIDDY LAND」、大型室內主題樂園「NAMJA TOWN」等。
三樓美食街則開設了北海道帶廣豚丼名店「一番」（ぶたいち）、東京人氣午間親子丼及串燒店「伊勢ろく」（伊勢 ROKU）、東京熱門和牛燒肉連鎖店「燒肉 TORAJI」、連鎖平價炸豬排餐廳「和幸」等，眾多美食任君挑選。
▌營業時間：商場 10：00～20：00，餐廳 11：00～22：00
▌公休日期：全年無休
▌所在地點：東京都豊島区東池袋3-1-1（地圖）
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▌獨特程度：★★★★☆
【Sunshine 水族館】
東京超人氣都市型水族館
在商場逛完吃飽，可以繼續搭電梯到頂樓的東京超人氣「Sunshine 水族館」參觀。
雖然面積不大，但因為交通方便、內容豐富，Sunshine 水族館自 1978 年開幕以來一直是東京市區最熱門的水族館。
館內共分為一樓的「海洋之旅」、二樓的「水濱之旅」及三樓的「天空之旅」。依循指標入內，就會見到巨大的「陽光岩礁水槽」，可在此欣賞穿梭於珊瑚礁間的刺魟和鯊魚，以及潛水員和魚兒們的親切互動。
再往前走，還有奇幻繽紛的「水母隧道」，以及住滿七彩熱帶魚的美麗水缸。
走到戶外空間，可以近距離欣賞超人氣的水獺、在遊客頭頂透明環形水槽悠游的海獅、在寬達 12 公尺的大型懸垂式水槽玩耍的企鵝等可愛動物。
另外，館內天天都有免費的海獅表演秀、企鵝潛水秀、企鵝、海獅、鵜鶘餵食秀等精彩演出可觀賞。
看完了可愛的海洋動物們，出口旁還有各種水獺、海獅、企鵝、水母造型玩偶和紀念品可買。一趟逛下來絕對能讓您收穫滿滿、身心都得到療癒喔！
▌營業時間：春夏 09：30～21：00，秋冬 10：00～18：00
▌公休日期：全年無休
▌門票價格：高中或以上 2600～3200 日圓，國中或國小 1300 日圓，4 歲以上 800 日圓
▌所在地點：Sunshine City World import Mart 頂樓（地圖）
▌相關資訊：官方網站
▌獨特程度：★★★★☆
【大勝軒】
發明沾麵的東京傳奇拉麵店
Sunshine City 旁邊的地鐵東池袋站附近，還有一間遠近馳名的東京傳奇拉麵店「大勝軒」。已經在日本隨處可見的「沾麵」（つけ麺），最早就是由大勝軒的創辦人，被稱為「拉麵之神」的山岸一雄在 1955 年發明。他將一生都奉獻給東池袋的這間小小拉麵店，致力於發揚日本拉麵的美味，並曾讓大勝軒榮登東京人氣最高的拉麵排隊名店。山岸一雄還不藏私地將所有知識、技術和名號免費傳授給前來求教的上百名弟子，使「大勝軒」的招牌在日本全國開枝散葉。但由於長年親自下廚，山岸一雄的四肢與關節飽受靜脈瘤等疾病所苦，2005 年後就不斷進出醫院。2015 年，高齡 80 歲的山岸一雄因心臟衰竭病逝，拉麵之神的傳奇人生也畫下句點。
※ 對山岸一雄有興趣的懶蟲可觀看紀錄片「拉麵之神」
雖然山岸一雄已經離世，但他位於東池袋的本店仍由其弟子持續經營。從連接 Sunshine City 的地鐵東池袋站 7 號出口地下道前往地面層，就會在對面的高架橋下看到「大勝軒」的招牌。
因為聽說麵量很多，懶懶哥和朋友走進店裡後，分別用食券機買了小份的招牌冷沾麵「もりそば」（MORI SOBA），以及「中華そば」（拉麵）。
主角沾麵很快就送來了。雖然點的是小份，但麵量依然很多。
先品嚐麵條，涼爽的中粗麵口感硬 Q，十分有彈性。
沾汁裡面有很大塊的叉燒，以及筍乾、海苔和全熟蛋。用豬骨、雞骨與海鮮熬煮的高湯非常濃郁，不過調味偏甜，配著麵條吃到後面會有些膩口。叉燒雖然很大塊，但肉質乾瘦，咬起來頗硬。
拉麵不久後也送到，喝了一口湯，調味跟沾麵近似，只是濃度淡了不少，麵條也較軟，配料則是相同。
也許是因為沾麵經過數十年的發展，許多店家的味道、口感及配料已更臻完整及豐富。所以懶懶哥品嚐完帶有昭和懷舊風的大勝軒沾麵，心中並沒有留下什麼驚喜與感動。但凡事都有起點，如果山內一雄沒有在 60 年前發明出這一碗味道樸實的沾麵，現在的拉麵世界可能會更為平淡無趣吧。
▌營業時間：11：00～22：00
▌公休日期：每週三
▌所在地點：東京都豊島区南池袋2-42-8（地圖）
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▌餐點名稱：もりそば（沾麵）小
▌餐點價格：1050 日圓（2025 年售價）
▌美味程度：★★★☆☆
▌餐點名稱：中華そば（拉麵）小
▌餐點價格：1050 日圓（2025 年售價）
▌美味程度：★★★☆☆
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